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粤东伟肠粉机

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  有肠粉机,那就先把食材给准备好,它是用大米粉,精盐,生粉,生油还需要食品添加剂"米面增筋剂",水,运用一定的比例调和好。要是调的太厚,那蒸出来的肠粉就会硬,要是太稀,那蒸出来的肠粉就会没有形状。接着在用勺子舀一勺到屉里,要分布均匀,不能太厚,然后在上面撒上你喜欢吃的东西,最后放进去蒸,蒸的时间也是有控制的,不要蒸的太久。

  时间到了,我们就把屉给拉出来,一般蒸出来的样式是半透明的,我们用铁片从屉的这头刮到屉的那头,一般刮去的时候肠粉是会慢慢的卷起来的,刮好之后我们在把它切的短一点,这样肠粉就出锅了。

  基本的步骤是做好了,接下来就是调味了,在肠粉上撒点酱油,花生油,这个就看个人口味了。

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